胃腸は語る 食卓篇レシピ集
新谷 弘実 /新谷 尚子
弘文堂 刊
発売日 2000-05
オススメ度：★★★★
時々読むべき本 2006-10-16
きれいで親切なレシピ集。
忙しいとか面倒だとかいう方も、一度、試してみたら！と言いたい。
できることから。まず雑穀玄米ご飯に代えたら、脂っぽいおかずがあまり食べたくなくなり、「これはいけるかも」と。それから徐々に食事を変えていっています。
肌の調子がまったく違うし、お肉や乳製品をたべなくても、いい筋肉がちゃんとついてきて、仕事の後、バレエのレッスンしても疲れにくいと感じます。
甘いものもコーヒーもいただきますが、時々レシピ本を読むと自然に量が減る…
具体的な写真付きの一週間メニューも載ってていて、これは見るだけで身が引き締まります。「忙しくて、焼肉食べても疲れがとれない」という方にこそおすすめしたい良心的な本です。